Seine Maritime : À la cantine les enfants devront choisir entre l’entrée, le fromage et le dessert 

À Saint-Säens et Caudebec-lès-Elbeuf les élus locaux, en concertation avec les parents d’élèves, ont préféré le choix d’épargner dans le menu plutôt que d’augmenter les prix de la cantine.

Adapter le menu au porte monnaie

Depuis le mois de juin, les fournisseurs des cantines sont entrés en discussion avec les différents conseils municipaux pour réadapter les prix de la cantine en fonction de l’inflation, cette dernière provoquant une hausse de 5 à 10 % du budget des repas. 

Pour rappel, les prix des produits tels que la viande, les pâtes, la farine ou l’huile ont été particulièrement touchés par la crise, l’impact était inévitable pour les cantines : il faudrait ajuster les nouveaux tarifs en vigueur. 

Contre toute attente, c’est la décision inverse qui a été prise par les élus des deux communes de Seine Maritime : il s’agira d’adapter les menus en conservant les budgets de la cantine. Une mesure qui vise à aider les foyers à faire face à l’inflation.

D’une pierre deux coups

Analyse faite, 80% des entrées proposées par la cantine partaient à la poubelle. Choisir de rationner le menu, sans augmenter le prix de la cantine permet ainsi d’éviter le gaspillage alimentaire. 

C’est l’argument qui a fait pencher la balance, tout en satisfaisant les parents et sans faillir à l’équilibration des menus.

À Caudebec-lès-Elbeuf, les élus ont opté pour le rationnement des portions. Les élèves devront choisir entre l’entrée, le fromage ou le dessert. Quant à Saint Saens, les élus ont opté pour supprimer les entrées.